sobota, 13 kwietnia 2013

Obiad i deser w godzinę (łosoś pieczony w maśle ziołowym i ciasteczka oszinki z kleiku ryżowego)

Witajcie w ten piękny dzień! Słoneczna sobota z wolnym popołudniem - nic lepszego nie mogło mi się przytrafić. Dopiero dziś znalazłam też chwilę, żeby wrzucić coś na bloga, który ostatnio został trochę odsunięty na bok. Za jakiś czas wszystko powinno wrócić do normy, w końcu takie zabieganie nie może trwać wiecznie :) Jak już kilka razy wspominałam, rzadko pojawiam się w kuchni, więc wszelkie przepisy, z których w końcu decyduję się skorzystać, należą do tych zdecydowanie najprostszych. Tak też było i tym razem, ale wyszło pysznie!




łosoś pieczony w maśle ziołowym
z makaronem, rukolą i pomidorami
Pomysł na obiad podsunęła mi Nina, a przepis, z którego korzystałam, znalazłam na blogu kuchenny bałagan (klik).

składniki na dwie porcje
350 g łososia
1/4 kostki masła
pół pęczka koperku
pół cytryny
sól, pieprz, papryka w proszku

Łososia umyć, osuszyć, natrzeć solą, pieprzem i papryką, ułożyć w naczyniu żaroodpornym. W garnku roztopić masło dodając pokrojony koperek i sok z cytryny, a następnie zalać nim łososia. Piec w 200 stopniach przez 20-25 minut. W połączeniu z makaronem, rukolą i pomidorem smakował wyśmienicie.


oszinki
ciasteczka z kleiku ryżowego
Najprostsze ciasteczka, których składniki można dowolnie zmieniać i naprawdę ciężko coś w nich zepsuć. Przepis dostałam dawno temu od kuzynki i dopiero potem okazało się, że są one całkiem popularne.

składniki
opakowanie bezsmakowego kleiku ryżowego
pół szklanki cukru
opakowanie cukru waniliowego
kostka masła
3 jajka
50 g wiórków kokosowych
łyżeczka proszku do pieczenia

Wszystkie składniki wymieszać. Z wyrobionej masy uformować dowolne kształty, wyłożyć na natłuszczoną blachę i piec 20-25 minut w 180 stopniach. Ciasteczka można podawać z dowolnym nadzieniem, pamiętać należy wtedy o zrobieniu wcześniej wgłębień. Ja najbardziej lubię je chyba jednak bez niczego :)


Jutro planuję zrobić z kolei kurczaka w cieście francuskim (wpis z tym przepisem jest o dziwo jednym z najczęściej czytanych na blogu) i wciąż szukam pomysłów na łatwe dania. Pomożecie?

Mam nadzieję, że równie miło spędziliście tę piękną sobotę!

Em

45 komentarzy

  1. Zaciekawiłaś mnie tymi ciasteczkami. Przepis prosty, ale nigdy o nich nie słyszałam.

    OdpowiedzUsuń
  2. Na tego łososia narobiłaś mi apetytu.

    OdpowiedzUsuń
  3. ciasteczka ciekawe- musze spróbować...

    OdpowiedzUsuń
  4. Podobają mi sie te przepisy, ja nie lubie gotowac wiec takie proste przepisy mi w to graj:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Moja sobota niestety głównie spędzona w szkole :(

    OdpowiedzUsuń
  6. O,uwielbiam łososia,wygląda apetycznie:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Lubię takie szybkie i proste ciasteczka, jak gdzieś mi wpadnie w oko kleik ryżowy, to kupię i na pewno spróbuję je zrobić :)

    OdpowiedzUsuń
  8. PS: A o łososiu nawet nic nie mówię, bo wygląda pięknie i na pewno cudnie smakuje :D

    OdpowiedzUsuń
  9. Ja uważam przepisy z mojego bloga za łatwe, więc może coś Ci się z nich spodoba?

    Łososia znam, ale ciasteczka z kleiku są dla mnie nowością :)

    OdpowiedzUsuń
  10. @Ev, tak też smakował :)) Od dawna miałam ochotę na łososia, a dziś udało mi się kupić naprawdę ładny kawałek. Kleik ryżowy znajdziesz w każdym supermarkecie na dziale dziecięcym :)

    OdpowiedzUsuń
  11. @Wszystko co mnie zachwyca, przejrzę je uważniej, bo z tego co kojarzę, niektóre są na pewno dla mnie za trudne, ale pewnie znajdzie się i coś bardziej odpowiedniego :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Kochana zajrzałam tu z wielka przyjemnością i wiesz co strasznie zgłodniałam !!!
    Pyszny ten post nie ma co :)
    Miło się patrzy , miło się czyta , a w żołądku pustka ehhhh no nie ta pora na jedzonko , ale dziękuję za wspaniały przepis!!

    OdpowiedzUsuń
  13. Ja ryb nie lubię, ale Twoje danie wygląda bardzo smakowicie :)
    A na ciasteczka pomysł kradnę! :D

    OdpowiedzUsuń
  14. @Joanna Langowska, dziękuję za miłe słowa :) A przepisy można wykorzystać jutro!

    OdpowiedzUsuń
  15. mniam ten łosoś wygląda pysznie!:P

    OdpowiedzUsuń
  16. Świetny przepis, aż chcę się jeść :)
    Tylko dlaczego ja nie mam piekarnika...? Tak bym upiekła jakieś ciasteczka ! :)

    OdpowiedzUsuń
  17. mniam mniam, zrobiłam się głodna. ;)

    OdpowiedzUsuń
  18. Uwielbiam te ciasteczka i chętnie napełniam je domowym dżemem, jeżeli akurat mam pod ręką :-)

    OdpowiedzUsuń
  19. Zdecydowanie nie powinnam tu zaglądać o tej godzinie bo teraz głodna jestem ;0

    OdpowiedzUsuń
  20. Uwielbiam łososia, to jest chyba najlepsza ryba, jaka może być (tzn oprócz dorsza). Jest pyszna w każdej postaci, ale najbardziej lubię podsmażaną lub pieczoną :)

    OdpowiedzUsuń
  21. Jedzonko wygląda bardzo, bardzo apetycznie i lekko:)
    Podziel się :D

    OdpowiedzUsuń
  22. ja uciekam robić te ciasteczka :D

    OdpowiedzUsuń
  23. Uwielbiam łososia,chyba wykorzystam Twój przepis w jutrzejszym obiedzie :)
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  24. @Czarne Espresso, wszystko już dawno zjedzone :)

    OdpowiedzUsuń
  25. @beaaatka21, Place Of Woman, dajcie znać jak wyszło!

    OdpowiedzUsuń
  26. ciasteczka wyglądają smakowicie :) ja tez rzadko bywam w kuchni, z reguły tylko gdy w necie znajde jakiś super ekstra fajny przepis.

    OdpowiedzUsuń
  27. Ile tego kleiku ryżowego do tych ciasteczek ? ; ) I zamiast kokosa moge dodac coś innego ?; )

    OdpowiedzUsuń
  28. Ciasteczka z kleiku wyglądaja pysznie <3

    OdpowiedzUsuń
  29. i obiad i deser wyglądają bardzo apetycznie :)

    OdpowiedzUsuń
  30. @Zoey Kaa, jedno opakowanie (zwykle mają 150-200 g). Możesz dać coś innego zamiast wiórków kokosowych (np. sezam), albo nie dodawać nic.

    OdpowiedzUsuń
  31. Łatwe dania to coś dla mnie ;-) Uwielbiam łososia a takich ciasteczek nigdy w życiu nie jadłam, wyglądają na pyszne. Na 100% je zrobię :-)
    Życzę miłej końcówki weekendu :-)

    OdpowiedzUsuń
  32. Uwielbiam łososia:)rukolę tylko taką z doniczki, bo te z mieszanek itd. są dla mnie zbyt gorzkie:P

    OdpowiedzUsuń
  33. Chyba w końcu mam pomysł o zrobić z zapasami kaszki ryżowej :)

    OdpowiedzUsuń
  34. Ja na środek tych ciasteczek nakładam powidła :D pyszne są ;D

    OdpowiedzUsuń
  35. Mmmmm wygląda przepysznie!!! :)))

    OdpowiedzUsuń
  36. Em może się przyłączysz?:
    http://lady-flower123.blogspot.com/2013/04/akcja-blogowa-czytamy-i-polecamy.html

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi miło, jeśli zostawisz po sobie komentarz. Bardzo chętnie je czytam i odpowiadam na każde pytanie! Proszę, nie spamuj jednak - nie zapraszaj do siebie i nie podawaj linka do swojego bloga. Znajdę go w Twoim profilu! Dziękuję.